Fisch Steak mit Basilikum Öl – mit Video

Zutaten für 1 Portion:

1 EL Knoblauch, 3 EL Mazola® Basilico , 1 TL getrockneter Basilikum, 1TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Petersilie, 170 g Heilbuttfilet, 100 g Paprika, 100 g grüne Bohnen, 100 g Brokkoli, 1 Knoblauch, 4 Kirschtomaten, 1 Knoblauchzehe, 3 Scheiben Zitrone

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Spargel mit Steak

Zutaten für 2 Portionen:

500 g grüner Spargel, 500 g weißer Spargel, 2 EL Zucker, 2 EL Salz, 2 Steaks vom Rind oder Schwein (à 180 g) , 4 EL Mazola® Rapsöl, ½ Bund Schnittlauch, Salz und Pfeffer

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Thai Salat im Glas

Thai Salat im Glas

Zutaten für 2 große Gläser à ca. 900 ml:
300 g Wasser, ca. 150 g Brokkoli Röschen, 200 g dünne Reisnudeln, 2 Möhren, 4 Frühlingszwiebeln, 1 gelbe Paprika, 8 Cherry Tomaten, 200 g Steakfleisch, 1 EL Mazola® Sesamöl, 1 Spritzer Sojasauce, dunkel½ Bund Koriander, gehackt, je 1 Handvoll Rucola und Babyspinat, 1 TL weißer Sesam, 1 EL Cashewkerne, grob gehackt

Für das Dressing:
1 Knoblauchzehe, 20 g Mazola® Leinöl, 10 g Reisweinessig, 30 g Erdnussbutter, cremig, 15 g Chilisoße, 20 g Sojasauce, dunkel, 40 g Honig, Saft einer Limette

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Grüne Bohnen mit Speck

Zutaten für 4 Portionen:

600 g grüne Bohnen, Salz, 2 Schalotten, 1Knoblauchzehe, 150 g Räucherspeck, 1 EL Mazola® Rapsöl, Pfeffer, 1 TL gehacktes Bohnenkraut

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Frühlings-Kartoffelsalat mit Spargel

Zutaten für 4 Portionen:

1 kg festkochende Kartoffeln, je 250 g weißer und grüner Spargel (ersatzweise 500 g grüner Spargel + 6 EL Gemüsebrühe) Salz,, Pfeffer, Zucker, 6 EL Mazola® Rapsöl, 4-5 EL Weißweinessig, 1-2 TL Senf, 1 Bund Estragon, 150 g Erdbeeren

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mazola

[smartslider3 slider=”3″] Entdecken Sie die ganze Vielfalt Die Alleskönner Mazola® Keimöl sowie Mazola® Rapsöl sind schonend gepresste und grundsätzlich nicht extrahierte Öle. Mit ihrem neutralen Geschmack sind sie wahre Alleskönner für die…
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Asiatisch gewürzter Rindfleischsalat mit Kirschtomaten

Zutaten für 4 Portionen:

2 rote Chilischoten, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Kopf Eisbergsalat, 250 g Kirschtomaten, 1/2 Gurke, 1 rote Zwiebel, 5 Stiele Minze, 6 Stiele Thaibasilikum, 6 EL asiatische Fischsauce, 5 EL Limettensaft, 2 EL brauner Zucker, 400 g Rumpsteak, 2 EL Mazola® Keimöl

 

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Lachs auf Gemüsebett

Zutaten:

2 Lachssteaks, 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 große Tomaten, 1 Zucchini, 4 Zweige Thymian, 1/2 Bund Petersilie, 1 Limette, Pfeffer , Salz, 100 ml Mazola® Basilico

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Asiatisches Lo Mein

Zutaten für 4 Portionen:

250 g asiatische Nudeln, 250 g Rindersteak, 1 TL Mazola® Sesamöl, 2 TL Speisestärke, 3 TL Sojasauce, 3 TL Mazola® Sesamöl, 2 Frühlingszwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Ingwerpaste, 500 g Chinakohl, 1 Möhre, ½ rote Paprika, 250 g Shitake Pilze, 1 TL Reiswein, 1 TL dunkle Sojasauce, 1 TL Mazola® Sesamöl, Salz und Zucker, 200 g Zuckerschoten

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Reisnudelsalat mit Scampi

Zutaten für 2 Portionen:

Für die Marinade:
2 Stängel Zitronengras, 3 Knoblauchzehen, 1 kleine Zwiebel, 1 TL Salz, 1 EL Fischsauce, Prise Pfeffer, Prise Zucker

Für das Dressing:
2 Knoblauchzehen, 2 Chilischoten, 2 EL Zucker, 2 EL Limettensaft, 1 EL weißer Reisessig, 3 EL Fischsauce, 3 EL Wasser, 1 Stängel Zitronengras

Für den Salat:
100 g Reisnudeln, 1 kleine Karotte, 1/3 Salatgurke, 2 große Blätter Eisbergsalat, 1 Handvoll Sprossen, 1 Handvoll Koriander, 1 Handvoll Minze, 12 Scampi (oder wahlweise 200 g Rumpsteak oder Hähnchen), 2 EL Mazola® Erdnussöl
Erdnüsse zum Garnieren

 

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