Porridge

Blütenzarte Köllnflocken mit der Flüssigkeit und Salz aufkochen, von der Herdplatte nehmen und zugedeckt 3-4 Minuten stehen lassen. Anschließend Mazola® unterrühren, in einen tiefen Teller füllen, mit Zucker bestreuen und servieren.

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Couscous-Salat

Mohrrüben schälen, in Scheiben schneiden. Zucchini waschen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Aubergine vierteln und in Scheiben schneiden. Zwiebeln sowie Knoblauch pellen und zerkleinern. Das Gemüse kräftig mit Salz würzen und 15 Minuten ruhen lassen. Gemüsebrühe mit Safran und Cayenne Pfeffer aufkochen. Petersilie sowie Minze waschen, von den Stielen zupfen und fein hacken.

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