Cronuts

Backen

Zutaten für 4 Stück:

1 l Mazola® Keimöl zum Frittieren, Mehl zum Ausrollen, 250 g Frischteig für Croissants, 1 Päckchen Vanille- oder Schokopuddingpulver, 500 ml Milch, 100 g Kuvertüre

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Saftiges Olivenbrot

Backen

Zutaten für ca. 20 Scheiben:

400 g Weizenmehl (Type 405), 200 g Blütenzarte Köllnflocken, 2 Pck. Trockenhefe, 300 ml Vollmilch , 300 ml Mazola® Basilico, 4 Eier (Gew.-Kl. M), 1 TL Salz, 200 g Parmesankäse, gerieben, Majoran, 100 g getr. Tomaten, feingehackt, je 50 g schwarze und grüne Oliven

 

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Basilikumbrot

Backen

Zutaten für 15 Scheiben:

550 g Weizenmehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 1 Bund Basilikum, 4 Eier (Gew.-Kl. M), 1 EL Meersalz, Pfeffer, 200 ml Mazola® Knoblauch, 100 ml Weißwein, Mazola® Knoblauch für die Form

 

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Brownies

Backen

Zutaten für ca. 24 Stück:

200 g Zartbitterschokolade (70%), 200 ml Mazola® Keimöl, 80 g Backkakao, 65 g Weizenmehl (Type 405), 1 TL Backpulver, 300 g Zucker, 4 Eier (Gew.-Kl. M)

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Zitronen-Ingwer Kuchen – mit Video

Backen

Zutaten für 12 Stücke:

3 Eier (Gew.-Kl. M), 130 g Vollkornmehl, 80 g Weizenmehl (Type 405), 1 TL Backpulver, 170 g Honig, 60 ml Mazola® Keimöl, 70 ml Orangensaft, 1 EL geriebene Zitronenschale, 3 EL kandierter Ingwer, 1 EL Mazola® Keimöl, 1 EL Puderzucker, Ingwer-Orangen-Marmelade

 

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Berliner

Backen

Zutaten für 16 Stück:

150 ml Milch, 500 g Weizenmehl (Type 405), 1 Päckchen Hefe, 50 g Zucker, 100 g Butter, 2 Eier (Gew.-Kl. M), 1 Prise Salz, 2 EL Vanilleroma, Mazola® Keimöl zum Frittieren

Kirsch- oder Erdbeermarmelade, Vanille- oder Schokopudding für die Füllung
Puderzucker zum Bestäuben

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Churros

Backen

Zutaten für 4 Portionen:

50 g Mazola® Erdnussöl, 420 ml Wasser, 50 g Zucker, ½ TL Salz, 1 Vanilleschote, 250 g Weizenmehl (Type 405), 2 Eier (Gew.-Kl. M), 1 l Mazola® Erdnussöl zum Frittieren, Zucker zum Garnieren
Für die Schokosauce zum Dippen:
100 g dunkle Schokolade, 200 g Creme Double

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