Diese Rezepte sind das Gelbe vom Ei!
Gekochte Eier zum Frühstück sind langweilig? Wie wäre es mal mit Spiegelei Sunny Side up-and-down, Egg Benedict oder getrüffeltes Rührei mit Käse?
Eierspeisen gehören für die meisten Deutschen zum Frühstück einfach dazu. Vor allem das gekochte Frühstücksei darf am Sonntagmorgen nicht fehlen. Früher waren sie aufgrund der angeblichen Negativ-Wirkung auf den Cholesterinspiegel verpönt. Heute weiß man, wie unbedenklich, sogar gesund, Eier sind. Eier enthalten wichtige Vitamine wie B1, B2, B6 und Folsäure. Das schmeckt das Frühstück doch gleich doppelt gut! Und trotzdem kann man auch das Eierfrühstück etwas aufpeppen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Spiegelei sunny side down, Eier Benedikt oder Rührei mit Käse? Wir verraten drei leckere Rezepte für Ihr nächstes Frühstück!
