Leckere Rezepte mit Wassermelone
Am 3. August ist nationaler Tag der Wassermelone. Ein Grund mehr, die Frucht mit leckeren Rezepten zu feiern.
Es ist immer schön, wenn es etwas zu feiern gibt! Am 3. August wird in den USA der Tag der Wassermelone gefeiert. Kein Wunder, denn die Frucht, die ursprünglich aus Afrika stammt, ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Der essbare Anteil der Frucht besteht zu rund 95,8 % aus Wasser, 3,3 % Kohlenhydraten, 0,2 % Fasern, 0,2 % Protein, 0,2 % Fett und 0,3 % Mineralstoffen, sowie Vitamin A und C. Der rote Farbstoff Lycopin zählt sogar zu den guten Antioxidantien. Obwohl die Frucht pur schon köstlich schmeckt, gibt es auch jede Menge leckerer Rezepte. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Wassermelonen-Erdbeeren-Limonade, einer Wassermelonen-Gazpacho mit Sellerie oder einem Wassermelonen-Bohnen-Salat? Wir verraten die Rezepte, Sie müssen sie nur ausprobieren!
