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Barbecue-Marinade für Sparerips

Zutaten:

300 g Ketchup
1 TL Cayennepfeffer
50 g Honig
40 g Senf
50 ml Orangensaft

Zubereitung:

Ketchup mit dem Cayennepfeffer, dem Honig, dem Senf und dem Orangensaft gut verrühren, bis eine homogene Marinade entsteht.

Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit der Marinade bestreichen und mindestens sechs Stunden durchziehen lassen.

Eignet sich auch für andere Fleischsorten!