Chicken Wings mit Erdnuss-Aprikosen-Dip

Zutaten für 4 Portionen:

300 g Aprikosenmarmelade
1 Knoblauchzehe
1 TL Chiliflocken
120 ml Hühnerbrühe
3 EL Erdnussbutter
1 EL Sojasauce
2 EL Koriander
375 ml Mazola® Erdnussöl
16 Hühnerflügel
Salz
2 EL gehackte Erdnüsse

Zubereitung:

Aprikosenmarmelade mit gehacktem Knoblauch, Chiliflocken, Hühnerbrühe, Erdnussbutter, Sojasauce und Koriander in einem Topf mischen.

Dabei erhitzen und so lange rühren, bis der Dip andickt.

Mazola^® Erdnussöl in einer hohen Pfanne erhitzen und Hühnerflügel darin frittieren.

Mit Salz und Erdnüssen bestreuen und mit dem Erdnuss-Aprikosen-Dip servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

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