Glutenfreier Pizzateig

Zutaten für zwei Pizzen:

230 ml Milch
2 EL Mazola^® Olivenöl
½ TL Salz
400 g glutenfreies Mehl
4 TL Backpulver
Creme Fraiche
Lachs
Frühlingszwiebeln
geriebener Mozzarella

Zubereitung:

Zuerst werden Milch, Mazola^® und Salz miteinander vermischt. Anschließend kommt das glutenfreie Mehl sowie das Backpulver dazu. Jetzt den Teig solange kneten, bis er homogen ist. Im Gegensatz zum klassischen Pizzateig braucht dieser Teig keine Gehzeit. Er kann sofort ausgerollt und mit beliebigen Zutaten wie zum Beispiel Creme Fraiche, Lachs und Frühlingszwiebeln und Mozzarella belegt und ausgebacken werden.