Haselnuss-Krokant-Stangen

Zutaten für 30 Stück:

180 g Weizenmehl (Type 405)
80 ml Mazola® Rapsöl
80 g saure Sahne
1 Eigelb (Gew.-Kl. M)
1 EL Sahne
100 g Haselnuss-Krokant

Zubereitungszeit: 10 Minuten (zzgl. 25 Minuten Backzeit)

Und so geht’s:

Mischen Sie Mehl, Mazola®und Sahne und verkneten Sie die Zutaten zu einer glatten Masse. Auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen. Eigelb und Sahne verquirlen und damit den Teig bestreichen. Krokant draufstreuen und mit einem Teigrädchen Stangen (ca. 7 cm lang und 1 cm breit) ausschneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen (E-Herd: 180 °C, Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2).