Schoko-Pfannkuchen

Zutaten für 4 Portionen:

50 g Zartbitterschokolade
200 ml Milch
100 g Weizenmehl (Type 405)
2 EL Kakaopulver
2 Eier (Gew.-Kl. M)
2 EL Orangensaft
Mazola^® Keimöl zum Ausbacken

Zubereitung:

Die Kuvertüre zerhacken und zusammen mit der Milch erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Während die „Schokomilch“ abkühlt, Mehl, Kakaopulver, Eier und Orangensaft zu einem Teig verrühren. Anschließend die Schokomilch unterrühren, die Pfanne mit Mazola^® erhitzen und die Pfannkuchen ausbacken.