Vollkorn-Pizzateig

Zutaten für zwei Pizzen:

1 Würfel Hefe
300 ml Wasser (lauwarm)
2 TL Zucker
500 g Vollkornmehl
2 TL Salz
4 TL Mazola® Olivenöl
Hähnchenbrust
Zwiebeln
Bacon
geriebener Mozzarella

Zubereitung:

Die Hefe in einer Tasse zerbröckeln und mit Zucker und 150 ml Wasser zu einer homogenen Flüssigkeit verrühren. Anschließend das Vollkornmehl in eine Schüssel geben, die Hefe-Zucker-Wasser-Mischung, Salz und Mazola® dazu geben und alles miteinander verkneten. Den Teig zu zwei Kugeln formen und abgedeckt ca. 3 Stunden gehen lassen.

Anschließend zu zwei Pizzen ausrollen, mit Pizzasauce und beliebigen Zutaten wie zum Beispiel Hähnchenbrust, Zwiebeln, Bacon und Mozzarella belegen und ausbacken.